La graisse est créée par l'organisme à partir des surplus de glucides et de lipides (Les protéines ne sont pas stockées, les surplus de protéines sont éliminés par les voies naturelles).
L'organisme crée perpétuellement des réserves (C'est sa fonction de préservation qui l'incite à procéder ainsi), Quel que soit le régime alimentaire, l'organisme constituera toujours des réserves sous forme de graisse (Particulièrement pour les femmes, dont le métabolisme anticipe une grossesse éventuelle), mais lorsque les surplus de glucides et de lipides sont trop importants et non utilisé par l'organisme, la graisse commence à envahir votre organisme et des masses graisseuses occasionnent un surplus de poids.
On évalue 1 kg de masse graisseuse entre 8000 et 11000 kcal. Ce qui signifie qu'il faut 10 000 kcal pour "dépenser" (ou bruler) 1 kilo de graisse stocké
Sur cette perte de graisse, la moitié (500 grammes) correspondra à une baisse de l'épaisseur de sa peau.
L'autre moitié se répartira sur l'ensemble ses masses graisseuses.
Le temps peut paraître long pour perdre 1 kg de graisse, mais ne perdez pas de vue qu'il vous a fallu des années pour accumuler cette surcharge pondérale et qu'il faut du temps pour la faire partir... Il est plus facile de prendre du poids que d'en perdre !
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Votre adversaire : Votre organisme juge les graisses stockées indispensables à son fonctionnement. Donc, lors de vos tentatives de perte de poids, celui-ci considéra votre action comme une agression et il tentera par tous les moyens la conservation de cette masse graisseuse. Bref, c'est contre votre propre organisme que vous vous battrez !
Le temps : L'organisme considèrant comme une situation grave la baisse de ses apports caloriques, un temps d'adaptation est nécessaire avant que le processus de perte de graisse ne s'amorce.
Votre corps va devoir être rassuré et mis en confiance : d'abord être sûr que cette situation n'est pas ponctuelle. Pour cette raison, une remise en question de votre alimentation sur le long terme est préférable à un régime ponctuel et limité dans le temps.
Équilibre : La diminution de calorie doit toujours conserver une répartition Lipides/glucides/protéines correcte, sinon le déséquilibre entre ces éléments ruinera vos efforts de perte de poids. L'organisme compense toujours avec les resources disponibles et toujours au bénéfice de la masse graisseuse !
Cible : Lorsque vous perdez du poids, l'organisme va d'abord puiser la graisse dans la couche de la peau (derme), avant de "taper" dans les zones importantes de stockage (ventre, hanches, fessiers, etc.).
Les régimes : La plupart des régimes vous permet de perdre du poids en perdant de l'eau et du muscle (ce qui est très dangereux pour votre santé). Spectaculaire sur la balance, mais sans efficacité pour la graisse résidente. Dans les pages suivantes, nous parlons de perte réélle de masse graisseuse.
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