Akelys Musculation Expert
L'index glycémique
On utilise l'index glycémique d'un aliment pour juger de son assimilation rapide ou non par le corps. Plus cet indice est élevé, plus son assimilation est rapide. De plus, certains aliments contiennent un plus gros pourcentage de glucides sur 100g par rapport aux autres.
Voici un tableau vous décrivant la part d'hydrates de carbone par 100g d'un aliment ainsi que son index glycémique
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Entrainement, Pratique du sport :
Selon une enquête de la Sofres 22% des Français entre 18 et 64 ans (soit 7,5 millions) pratiquent la remise en forme et la moitié d'entre eux, disent...[suite] |
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Anatomie musculaire :
Le muscle est constitué de trois types de tissus : musculaire, conjonctif et nerveux:
Le tissu musculaire comprend l'ensemble des protéines ....[suite] |
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Index glycémique de 100 = Sucre Rapide
Index glycémique de 10 = Sucre Lent (complexe)
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Aliments
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Glucides purs pour 100gr |
Index glycémique
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| Glucose |
100 gr |
100 |
| Carottes cuites |
7 gr |
90 |
| Miel |
80 gr |
88 |
| Pommes de terre en purée |
14 gr |
85 |
| Bonbons gélifiés |
98 gr |
80 |
| Corn flakes |
85 gr |
80 |
| Riz rapide |
24 gr |
80 |
| Fèves ves (cuites) |
7 gr |
79 |
| Gauffres |
25 gr |
76 |
| Pommes de terre frites |
33 gr |
75 |
| Boisson énergétique |
11 gr |
75 |
| Pastèque |
7 gr |
72 |
| Pain blanc |
55 gr |
70 |
| Pain complet |
47 gr |
69 |
| Barre Mars |
60 gr |
68 |
| Gnocchi |
20 gr |
68 |
| Fanta |
13 gr |
68 |
| Croissant |
15 gr |
67 |
| Riz complet |
23 gr |
66 |
| Ananas |
13 gr |
66 |
| Saccharose (sucre) |
100 gr |
65 |
| Semoule de couscous |
25 gr |
65 |
| Melon |
6 gr |
65 |
| Raisins secs |
66 gr |
64 |
| Betterave |
11 gr |
64 |
| Pommes de terre nouvelles |
18 gr |
62 |
| Barre muesli |
60 gr |
61 |
| Crème glacée |
25 gr |
61 |
| Pizza (en moyenne) |
40 gr |
60 |
| Riz basmati |
23 gr |
59 |
| Kiwi |
12 gr |
58 |
| Papaye |
10 gr |
58 |
| Chips |
49 gr |
57 |
| Riz brun |
20 gr |
56 |
| Pop corn |
72 gr |
56 |
| Semoule de blé |
23 gr |
55 |
| Maïs doux (en conserve) |
22 gr |
55 |
| Banane |
20 gr |
55 |
| Jus d'orange |
10 gr |
53 |
| Ebly |
20 gr |
52 |
| Mangue |
11 gr |
52 |
| Haricot rouge (conserve) |
11 gr |
52 |
| Pâtes (spaghetti) |
23 gr |
50 |
| Pain de seigle |
49 gr |
50 |
| All bran |
60 gr |
50 |
| Confiture de fraise |
70 gr |
50 |
| Flocons d'avoine |
69 gr |
49 |
| Chocolat |
32 gr |
49 |
| Carottes crues |
7 gr |
49 |
| Marmelade |
37 gr |
48 |
| Jus de pamplemousse |
10 gr |
48 |
| Petits pois |
10 gr |
48 |
| Boulgour |
25 gr |
48 |
| Raisin |
16 gr |
46 |
| Pain aux céréales |
50 gr |
46 |
| Jus d'ananas |
10 gr |
46 |
| Capellini |
15 gr |
45 |
| Oranges |
9 gr |
44 |
| Pois chiches (en conserve) |
22 gr |
42 |
| Pâtes complètes |
19 gr |
42 |
| Péche |
9 gr |
42 |
| Jus de pomme |
17 gr |
41 |
| Ravioli |
15 gr |
39 |
| Prunes |
15 gr |
39 |
| Pommes |
12 gr |
38 |
| Haricots blancs |
17 gr |
38 |
| Poire |
12 gr |
36 |
| Lait chocolaté |
5 gr |
34 |
| Yaourts 0 % (sucré) |
5 gr |
33 |
| Pois chiches |
22 gr |
33 |
| Lait écrémé |
5 gr |
32 |
| Pois cassés |
17 gr |
32 |
| Lait de soja |
4 gr |
31 |
| Abricot sec |
63 gr |
31 |
| Lentilles |
17 gr |
28 |
| Lait entier |
4 gr |
27 |
| Haricots secs |
17 gr |
27 |
| Pamplemousse |
10 gr |
25 |
| Cerises |
17 gr |
23 |
| Abricot frais |
10 gr |
20 |
| Fructose |
100 gr |
20 |
| Germes de soja |
15 gr |
18 |
| Noix |
5 gr |
15 |
| Yaourts 0 % édulcoré |
5 gr |
14 |
| Cacahuétes |
9 gr |
14 |
| Légumes verts |
35 gr |
10 |
| Salades |
35 gr |
10 |
| Champignons |
35 gr |
10 |
| Tomates |
35 gr |
10 |
| Aubergines |
35 gr |
10 |
| Poivrons |
35 gr |
10 |
| Choux |
35 gr |
10 |
| Brocolis |
35 gr |
10 |
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Perte de poids, régime et santé physique :
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| Pour éliminer la graisse stockée à différents endroits du corps, il faut forcer l'organisme à se séparer de ses précieuses réserves. [suite...] |
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| La première démarche pour la perte de poids s'oriente immédiatement vers le régime alimentaire : Il consiste à réduire le nombre de calories ingérées. [suite...] |
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| Les activités physiques d'endurance sont le moyen le plus efficace de perdre votre masse graisseuse, car l'organisme puise dans ses réserves. [suite...] |
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| L'évolution du taux de masse grasse permet de suivre avec précision l'efficacité d'un régime et de vos séances d'entrainement. [suite...] |
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| Chez la femme, les excès de graisse se stockent surtout au niveau des seins, du bas-ventre, des hanches, des fesses et des cuisses. [suite...] |
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| Chez l'homme les excès de graisse se stockent surtout au niveau du ventre, sur le thorax, les gras et les hanches. [suite...] |
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| Le "séchage" est l'opération qui consiste à réduire l'épaisseur de la peau pour obtenir une définition maximale de votre masse musculaire. [suite...] |
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Informations complémentaires sur la nutrition :
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| N'entreprenez pas une activité physique le ventre vide. Avant votre séance d'entrainement, vous devez privilégier une alimentation riche en glucides. [suite...] |
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| Pendant l'effort, il est préférable de boire très régulièrement. L'hydratation est vitale et conditionne la performance. [suite...] |
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| Vous pouvez faciliter la reconstruction du muscle par une alimentation post entrainement. [suite...] |
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| L'objectif de beaucoup de personnes est d'avoir des abdominaux dessinés et visibles, les fameuses tablettes.. [suite...] |
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Tableau calorique des dépenses physiques
Vous dépensez ainsi de l'énergie pour bouger, réfléchir, marcher, courir, digérer,... [suite...] |
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Les composants des calories en détail : Lipides, glucides et protéines
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Les protéines forment la matière première des muscles, des cellules, des enzymes, des tissus contractiles, du système de défense, etc.
Les besoins en protéines
Les besoins quotidiens sont déterminés en fonction du poids.
La proteines de petit lait (whey)
La whey est une protéine de lactoserum, provenant du "petit lait" .
Choisir ses protéines
La protéine conseillée doit avoir un bon ratio Produit/protéine
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Outils Akelys liés à la nutrition :
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| Calculez avec précision vos besoins en calories en fonction de l'âge, du sexe, de votre morphologie et vos dépenses caloriques selon votre activité physique et sportive, |
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| Calculez un bilan de vos besoins caloriques et trouvez une méthode personnalisée pour perdre du poids et atteindre vos objectifs de poids. |
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| Selon vos critères, le générateur d'objectif sportif, vous suggera les pages qui vous concerne et les programmes correspondants à vos objectifs. |
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| Cette page vous semble trop technique ? Vous voudriez avoir des informations basiques sur la nutrition pendant un entrainement ? Venez découvrir la page consacrée au concept de la nutrition sportive en mode débutant [suite...] |
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