Akelys Musculation Expert
Choisir une protéine
Il est impossible de donner des conseils d'achat pour telle ou telle protéine, les produits apparaissent aussi vite qu'ils disparaissent, et certains produits changent de nom ou de contenu du jour au lendemain !
Nous allons donc vous donner les moyens de comparer et de choisir par vous même la protéine qui vous convient, pour le meilleur rapport qualité/prix. Malgré tout, gardez toujours à l'esprit que la meilleure protéine n'est pas en poudre ! mais au naturel. Un fromage blanc, un blanc d'oeuf ou une tranche de poitrine de dinde dégraissée ne seront jamais concurrencés par une dose de poudre, quelle que soit la qualité de la poudre...
Les besoins en protéïnes |
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Entrainement, Pratique du sport :
Selon une enquête de la Sofres 22% des Français entre 18 et 64 ans (soit 7,5 millions) pratiquent la remise en forme et la moitié d'entre eux, disent...[suite] |
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Anatomie musculaire :
Le muscle est constitué de trois types de tissus : musculaire, conjonctif et nerveux:
Le tissu musculaire comprend l'ensemble des protéines ....[suite] |
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La protéine que nous conseillons doit avoir un bon ratio produit/protéine, c'est-à-dire que la proportion de protéine par dose doit être au minimum égal ou supérieur à 75 % de protéine/dose (voir tableau ci-dessous).
Choisissez la protéine la plus simple possible, sans ajout de créatine, de vitamines ou d'autres produits, "de la protéine, rien que de la protéine"....
Si la proportion Produit/protéine, tombe en dessous de 40 %, ce n'est pas du Whey ou de la protéine, mais plutôt un "gainer*" (substitut de repas, les explications au bas de cette page)
Ex : pour une dose de 35 grammes :
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Dose
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Protéines par dose
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Conseil
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35 grammes
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14 g (40 % par dose ou moins)
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C'est du Gainer*
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35 grammes
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21 g (60 % par dose)
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Évitez le produit
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35 grammes
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27 g (75 % par dose)
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Whey de base
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35 grammes
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30 g (86 % par dose ou plus)
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Très bon produit
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Nous vous conseillons la protéine de petit lait (nommée également Whey), mais vous pouvez aussi utiliser de la protéine de soja, ou d'oeuf afin de varier vos sources de protéines.
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Comment calculer le % de protéine dans une dose ?
Exemple :
1) La dose (serve ou cup) fait 35 g.
2) Dans la fiche technique du produit, on vous indique qu'une dose contient 28 g de protéine.
La formule : 28 g (protéine) x 100 et divisée par 35 g (dose) = 80 %
Soit : 28 x 100 / 35 = 80 %
Commentaire : Un résultat de 80 % de protéines par dose, place ce produit dans les produits de base, sans plus...
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Savoir calculer (calculatrice conseillée)
Les présentations de produits (conditionnement), le % de protéine par dose et le prix rendent plus complexe la recherche de bonnes protéines, voici donc une astuce pour acheter malin.
Imaginons trois produits
- Le whey 1 : Boite de 900 g - 28 g de protéine par dose de 35 g pour 45 €uro
- Le whey 2 : Boite de 1500 g - 22 g de protéine par dose de 30 g pour 69 €uro
- Le whey 3 : Boite de 1000 g - 32 g de protéine par dose de 34 g pour 55 €uro
Allons droit au but ! Ce qui nous intéresse vraiment c'est de savoir combien on paye ses protéines. On va donc à travers une formule de calcul, rechercher le prix du gramme de protéine, exemple : Dans le whey 1 :
- Les doses font 35 g, il y a donc 25,7 doses par boite (900g / 35 g par doses).
- Vous avez donc 719,6 g de protéine par boite (25,7 doses x 28 g de prot. par dose).
- Le gramme de protéine vous revient à 0,06 € (45 € par boite / par 719,6 g de prot.)
ou 6,25 € les 100 g (0,06 € x 100 g), par 100 g le chiffre est plus parlant.
Formules : 1) Calcul du nombre de dose :
- Poids du produit divisé par le poids de la dose
- Soit : 900 g / 35g par dose = 25,7 doses par boite
2) Calcul du poids des protéines par boite :
- Nombre de doses multiplié par le poids des protéines par dose
- Soit : 25,7 doses x 28 g de protéines par dose = 719,6 grammes de protéine par boite
3) Prix au 100 g de protéine :
- Prix de la boite divisé par la quantité de protéine et multiplié par 100 grammes
- Soit : 45 € / 719,6 g x 100 g = 6,25 € pour 100 g de protéine
Si on reprend nos 3 exemples du départ, on obtient :
Informations fournies en vert
Informations calculées en rouge
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Produit
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Poids
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1 Dose
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Doses/boite
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| whey 1 |
900 g
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35 g
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25,7 doses
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| whey 2 |
1500 g
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30 g
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50 doses
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| whey 3 |
1000 g
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34 g
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29,4 doses
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Produit
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Protéines/dose
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% protéïnes
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Protéines
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| whey 1 |
28 g
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80 %
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719,6 g
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| whey 2 |
22 g
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73,3 %
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1 100 g
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| whey 3 |
32 g
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94 %
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940 g
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Produit
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Prix/boite
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Prix/100g
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| whey 1 |
45 €
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6,25 €
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| whey 2 |
69 €
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6,27 €
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| whey 3 |
55 €
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5,85 €
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Le meilleur rapport qualité/prix est donc en faveur de la Whey 3 (5,85 €/100g), qui revient la moins chère, mais contient également la meilleure concentration de protéine par dose (94 %).
Vous pouvez prendre votre protéine de différentes façons :
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Avec de l'eau
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Avec du lait
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Avec un jus de fruit
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* Le gainer
Le Gainer (ou Mass Gainer), est un complément alimentaire (ou un substitut de repas).
Celui-ci contient (en principe) des protéines, des hydrates de carbone (glucides) et des matières grasses (lipides) en proportions équilibrées.
Certains Gainer sont :
- En proportion "Musculation" (20 % lipides - 40 % glucides - 40 % protéines)
- ou en proportion"Équilibrée" (30 % lipides - 55 % glucides - 15 % protéines)
- Et certains sont simplement du "n'importe quoi" ! le but étant de vendre une boite...
L'objectif du Gainer est d'offrir un repas complet et proportionné sous forme de poudre.
Le Gainer doit remplacer un repas ou une collation, mais en aucun cas venir en complément de ce même repas : C'est l'un ou l'autre, pas repas + gainer en même temps ! Les informations sur le produit sont souvent floues, le même produit (Même contenu) est parfois vendu comme "protéines", comme "Mass Gainer" ou comme "substitut de repas" pour régime !
Le seul moyen d'identifier le produit et de différencier les protéines du Gainer est de calculer la proportion de protéines dans une dose (voir tableau et la formule de calcul ci-dessus).
L'intérêt du Gainer est limité :
- Soit vous l'utilisez pour la prise de masse :
Comme c'est la prise de masse qui vous intéresse (donc les protéines), vous achetez un produit qui contient finalement peu de protéines, pour un coût très supèrieur à du whey (protéines seulement), voir ci-dessus "Savoir calculer".
- Soit vous l'utilisez comme complément alimentaire ou substitut de repas :
Ça reste de la poudre et vous pourriez avoir l'équivalent avec des produits naturels (fruits + fromage blanc ou autres source de protéines naturelles).
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Perte de poids, régime et santé physique :
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| Pour éliminer la graisse stockée à différents endroits du corps, il faut forcer l'organisme à se séparer de ses précieuses réserves. [suite...] |
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| La première démarche pour la perte de poids s'oriente immédiatement vers le régime alimentaire : Il consiste à réduire le nombre de calories ingérées. [suite...] |
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| Les activités physiques d'endurance sont le moyen le plus efficace de perdre votre masse graisseuse, car l'organisme puise dans ses réserves. [suite...] |
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| L'évolution du taux de masse grasse permet de suivre avec précision l'efficacité d'un régime et de vos séances d'entrainement. [suite...] |
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| Chez la femme, les excès de graisse se stockent surtout au niveau des seins, du bas-ventre, des hanches, des fesses et des cuisses. [suite...] |
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| Chez l'homme les excès de graisse se stockent surtout au niveau du ventre, sur le thorax, les gras et les hanches. [suite...] |
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| Le "séchage" est l'opération qui consiste à réduire l'épaisseur de la peau pour obtenir une définition maximale de votre masse musculaire. [suite...] |
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Informations complémentaires sur la nutrition :
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| N'entreprenez pas une activité physique le ventre vide. Avant votre séance d'entrainement, vous devez privilégier une alimentation riche en glucides. [suite...] |
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| Pendant l'effort, il est préférable de boire très régulièrement. L'hydratation est vitale et conditionne la performance. [suite...] |
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| Vous pouvez faciliter la reconstruction du muscle par une alimentation post entrainement. [suite...] |
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| L'objectif de beaucoup de personnes est d'avoir des abdominaux dessinés et visibles, les fameuses tablettes.. [suite...] |
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Tableau calorique des dépenses physiques
Vous dépensez ainsi de l'énergie pour bouger, réfléchir, marcher, courir, digérer,... [suite...] |
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Les composants des calories en détail : Lipides, glucides et protéines
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Les protéines forment la matière première des muscles, des cellules, des enzymes, des tissus contractiles, du système de défense, etc.
Les besoins en protéines
Les besoins quotidiens sont déterminés en fonction du poids.
La proteines de petit lait (whey)
La whey est une protéine de lactoserum, provenant du "petit lait" .
Choisir ses protéines
La protéine conseillée doit avoir un bon ratio Produit/protéine
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Outils Akelys liés à la nutrition :
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| Calculez avec précision vos besoins en calories en fonction de l'âge, du sexe, de votre morphologie et vos dépenses caloriques selon votre activité physique et sportive, |
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| Calculez un bilan de vos besoins caloriques et trouvez une méthode personnalisée pour perdre du poids et atteindre vos objectifs de poids. |
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| Selon vos critères, le générateur d'objectif sportif, vous suggera les pages qui vous concerne et les programmes correspondants à vos objectifs. |
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| Cette page vous semble trop technique ? Vous voudriez avoir des informations basiques sur la nutrition pendant un entrainement ? Venez découvrir la page consacrée au concept de la nutrition sportive en mode débutant [suite...] |
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