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Les calories

Les calories sont l'unité de mesure de la valeur énergétique des aliments, elles sont le carburant du corps du corps humain.
Pour faire fonctionner les muscles, les organes et l'ensemble des fonctions de votre corps, votre organisme a besoin d'être alimenté en énergie, calculée sous forme de calories.
Les calories sont obtenues à partir des aliments solides et liquides que vous absorberez, à travers les repas et collations tout au long de la journée.

Ensemble des aliments consommés dans une journée


L'ensemble des aliments consommés dans une journée vous fournis un volume de calories :
Calories
Le terme "Calorie" désigne dans la plupart des cas des Kilocalories (Kcal ou grande calorie), qui normalement se divisent en 1000 calories, mais dans le langage usuel et sur la plupart des sites internet 1 calorie = 1 Kcal.
Les quantités de calories sont déterminées par la quantité d'aliments consommés.
Les calories sont calculées en fonction des lipides, glucides et protéines contenus dans les aliments
Indice de masse corporelle
Métabolisme basal

Répartition normale des calories
Les règles d'une bonne alimentation, à savoir équilibré, passent par deux facteurs : les calories et leurs répartitions en lipides, en glucides et en protéines.
30 %
55 %
15 %
Lipides
Glucides
Protéines
Également nommées : Lipides, ou Matière grasse, ou Graisse ou Fat (anglais)

Type de lipides :

  • Gras Saturé
  • Gras trans
  • Gras insaturés :
    - Gras     Poly insaturé
    - Gras     Mono insaturé
Également nommés : Hydrate de carbone, ou Sucres, ou carbohydrate (anglais)

Type de Glucides :

  • Sucre rapide
  • Sucre lent
  • Sucre Double
Également nommés : Protéines, ou Protides, Acides aminées ou Protein (anglais)

Type de protéine :

  • Sources végétales
  • Sources animales
  • Source "extraite"
1 grammes de lipides
= 9 calories (ou Kcal)
1 grammes de glucides
= 4 calories (ou Kcal)
1 grammes de protéines
= 4 calories (ou Kcal)
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Les glucides
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